今大福茶業(yè)董事長、班章大白菜創(chuàng)始人、茶人何寶強(qiáng)先生于2020年12月10日20點(diǎn)10分因病逝世,茶界悲慟!何寶強(qiáng)先生對茶的狂熱,還歷歷在目,他是2018年中國改革開放40周年中國茶業(yè)致敬40人之一,是南亞國際名茶大會“大國工匠”十強(qiáng)人物,把自己的一生奉獻(xiàn)給了他最熱愛的茶,開創(chuàng)了班章茶制作的先河,胸懷匠心筑普洱茶經(jīng)典,造福一方,為普洱茶做出了卓越的貢獻(xiàn)!
扎根:“我就在這里了,我不走了!”
最初在廣東省外貿(mào)公司做茶葉審評員的何寶強(qiáng),負(fù)責(zé)的原料采購;1984年,21歲的他拜福建林姓制茶人為師,從此便開啟了他的制茶人生。上世紀(jì)90年代初期,為了追求更生態(tài)的茶葉,來到云南,遇見了勐海,走進(jìn)了班章。
第一次去到布朗山,就被它深深地吸引。古茶樹、高海拔、泥層堆積厚、有機(jī)的紅酸土和黑土,簡直是植物生長的天堂。一直在尋求的天然生態(tài)林就在腳下,何寶強(qiáng)義無反顧的背井離鄉(xiāng),扎根在班章。他對當(dāng)?shù)氐牟柁r(nóng)說:“我就在這里了,我不走了?!?/p>
創(chuàng)立:“以匠人之心,做誠意之茶?!?/b>
九十年代末至二零零四年,何寶強(qiáng)及其家族租用勐海茶廠車間,通過來料加工的方式,締造出“班章大白菜”“班章孔雀”等系列產(chǎn)品。當(dāng)年為了做這個班章茶,他把自己在廣東的房產(chǎn)全部變賣掉,投入到了班章茶的制作中去,這種看起來是“瘋子”的舉動,還遭到了別人的嘲笑,何寶強(qiáng)排除眾議,堅持將班章茶做了下來。
班章大白菜作為班章茶的首創(chuàng)茶品,其濃強(qiáng)厚韻、特殊香氣吸引了很多懂得普洱茶美妙之處的客人,隨著時間的沉淀,這一系列產(chǎn)品陳化后滋味越發(fā)的漸入佳境,以其獨(dú)特香氣、醇厚茶湯、豐富變化、超強(qiáng)茶力漸漸的得到了茶友和市場的廣泛認(rèn)同和追捧。
何寶強(qiáng)懷抱匠人之心,做誠意之品牌,機(jī)遇固然重要,但命運(yùn)也總是眷顧有準(zhǔn)備的人。
堅守:保證每一片成品茶都是有生命的茶
自然種植,手工制茶,保證每一片成品茶都是有生命的茶。
何寶強(qiáng)反復(fù)強(qiáng)調(diào)茶人要做有生命的茶,這樣茶是活的,活茶,益氣、生津、回甘。
班章的茶葉由于生態(tài)好,自然環(huán)境優(yōu)越,茶葉的內(nèi)含物質(zhì)非常豐富,也吸引到了很多蟲害前來光顧。為了保護(hù)這一片自然的生態(tài)林,何寶強(qiáng)選擇噴灑辣椒面取代農(nóng)藥,將對生態(tài)的影響降到最低。
何寶強(qiáng)的手是一雙充滿老繭的手,特別是拇指的接觸面更是一層厚厚的繭。殺青鐵鍋的溫度高達(dá)200度以上,常年手工炒茶下來,不僅手型變了,連嗓音也被柴火熏成了迷人的“煙嗓”,略帶沙啞的聲音,訴說的是他對于初心的堅守。
何寶強(qiáng)經(jīng)常把這句話掛在嘴邊:“愛自己的家園和每一寸土地,每一山每一水每一棵草,都要保護(hù)起來,愛護(hù)它然后再做一個有追求的做茶人。”
使命:“做有生命的茶,做地道普洱茶”
擁有豐富的制茶經(jīng)驗,熟知每個茶區(qū)的茶品特性,對茶的執(zhí)著和感悟能力,鍥而不舍、精益求精,不斷突破自己,便是他的工匠精神。
2012年,何寶強(qiáng)創(chuàng)立今大福,在之前的班章生態(tài)普洱茶、班章大白菜、班章孔雀等系列產(chǎn)品基礎(chǔ)上,恒守“原生態(tài)、手工茶、做地道普洱茶”的制茶理念,以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)淖霾韫ば?、?yōu)質(zhì)的古樹茶原料、精湛的制作工藝與拼配技術(shù)位基礎(chǔ),推動今大福品牌化升級,并全新推出第二代班章大白菜、班章孔雀系列產(chǎn)品,不斷為廣大普洱茶愛好者奉獻(xiàn)地道普洱茶,今大福成為目前高端普洱茶的代表。
傳承:薪火相繼,精髓相傳
2020年,5月21日,是首個國際茶日,也是茶人何寶強(qiáng)的生日。這天,他在勐海舉辦了莊重的收徒儀式,五位弟子均為勐海當(dāng)?shù)氐牟柁r(nóng)。20多年扎根勐海,匠心制茶,練就一身獨(dú)特傳世手藝,無私的教傳給下一代,奉獻(xiàn)給了天下愛茶的人。
他教誨班章的第二代茶人們要愛護(hù)家園,愛護(hù)自己的每一寸水土,要保護(hù)林子,只有環(huán)境越來越好,茶才會越來越好。
跟在他身邊五年多的五徒弟四妹說:“第一次見師父感覺他比較嚴(yán)肅,后來慢慢接觸,教我們做茶以后,感受到了他對茶的執(zhí)著,對制茶的嚴(yán)苛。師父教我們從種茶開始,采茶,到炒茶,到精制等等每一個環(huán)節(jié)都親力親為,精益求精,力求完美。”
傳世之作,永恒經(jīng)典
傳奇總會落幕,但故事與精神將代代相傳。
一個倔強(qiáng)的愛茶人,40多年來做同一件事,一生的茶葉情結(jié),需要毅力和耐力、需要意志和堅韌、需要魄力和能力,這是茶人何寶強(qiáng)先生堅守的信仰、不變的初心。市場給了他最高的獎杯,他的匠心精神將永遠(yuǎn)鼓勵后人傳承傳奇。
斯人已逝,精神永存,茶人何寶強(qiáng)先生對普洱茶的情、對班章的夢永存,這些精神將永遠(yuǎn)感染每一個今大福的家人。接下來,他的五位親傳弟子將作為第二代茶人和傳承者,以更規(guī)范化的品牌模式繼續(xù)制作和推廣班章茶,將他的技藝和精神、將有生命的普洱茶世代傳承,繼續(xù)竭力為普洱事業(yè)奮斗。
愿天堂仍有班章茶,強(qiáng)哥一路走好!